チキンのおいしい食べ方・工夫・レシピ

　1.チキン南蛮
　2.湯豆腐
　3.オクラ＋鰹節
　4.サラダ
　5.豚汁
　6.ご飯（日本米）


何か特別な日だったわけじゃなく、息つく暇なく走り続けてくれてる（仕事でね）おとーちゃんに、お疲れさん！　ありがとさん！　の気持ちを込めて・・・。
特にとーちゃんの大好物・チキン南蛮は力入れて作りましたよ～！
朝一番で玉ねぎを水にさらしてあく抜きして、昼食後鶏の唐揚げを作って、特製ダレに全ての材料を漬け込み軽く重石（小皿1枚）して冷蔵庫でマリネ・・・
1つ1つの作業は大したものじゃなかったのですが、結局1日仕事になってしまいました。
けどお陰でとーちゃん好みの味（古漬け風）に仕上がりました～！

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←どうです？　タレが良く滲みてるカンジがしませんか？！（画像をクリックして拡大してご覧下さい）

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←こちらが前回までのもの。

お肉のカンジも玉ねぎ＆にんじんのしんなり具合も上の画像とは全く違いますよね。
もちろん（見ての通り？）お肉にタレがあまり滲みておらず・・・
なんとなく物足りなさを感じてた私は「そうだ！　タルタルソースをかけてみよう！」とふと思ったわけです。



【タルタルソースのレシピ】マヨネーズ、固ゆで卵のみじん切り、パセリ、玉ねぎのみじん切り（あく抜きしたもの）を良く混ぜ、味をみながら塩・胡椒して出来上がり。

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これぞ偶然の産物ですが、忙しくてタレに漬け込む時間がない時、是非お試し下さい～！

←こんなカンジでソースをた～っぷりかけてパクッ！

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さらにレモンを搾ると味が引き締まってGOOD！

・・・あとで調べてみると、チキン南蛮にタルタルソースって結構メジャーな食べ方なんですね。
なんでも宮崎の郷土料理なんだとか・・・！？
ちょっとビックリ！

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ついでなんで照り焼きチキンのおいしい食べ方もご紹介～！

こちらも特製（？）マヨネーズソースをつけて食べるのですが・・・



【マヨネーズソースのレシピ】マヨネーズ、おろしニンニク、しょう油（ほんの少し）七味唐辛子を良く混ぜれば出来上がり～。

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摂取カロリーが気になるところですが、この際おいしく食べられればそれが一番ってことで！ｗ

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