15分スピードクッキング！
筋肉質の夫は人一倍動物性たんぱく質を必要とするようで、お陰で我が家の献立は肉料理が多いです。
とにかく肉さえ食わしておけば文句が出ないので（苦笑）、今日も肉です。
私も今日は珍しく肉気分だったので、2人でもりもり食べようと、いつもより多めに肉を焼くことにしました。
少し前から娘はほとんどお昼寝しなくなったのですが、今日は珍しく15：30頃からウトウトし始めたので、深い眠りについたことを確認したと同時に階段を駆け下り、ダッシュでキッチンへ！
駆け足！ 小走り！！ は、育児中の私の鉄則です。（涙）
熟睡したことを見届けたとはいっても、予断が許されない状態。
夫に似て耳のいい娘は、ちょっとした物音で目を覚まし、私が側にいないとわかると大泣きするのです。
・・・ってことで、今日は短時間で簡単に作れるレシピを。
材料を切る時間→5分
焼く/炒める時間→10分
計15分のスピードクッキングです！
とにかく肉さえ食わしておけば文句が出ないので（苦笑）、今日も肉です。
私も今日は珍しく肉気分だったので、2人でもりもり食べようと、いつもより多めに肉を焼くことにしました。
少し前から娘はほとんどお昼寝しなくなったのですが、今日は珍しく15：30頃からウトウトし始めたので、深い眠りについたことを確認したと同時に階段を駆け下り、ダッシュでキッチンへ！
駆け足！ 小走り！！ は、育児中の私の鉄則です。（涙）
熟睡したことを見届けたとはいっても、予断が許されない状態。
夫に似て耳のいい娘は、ちょっとした物音で目を覚まし、私が側にいないとわかると大泣きするのです。
・・・ってことで、今日は短時間で簡単に作れるレシピを。
材料を切る時間→5分
焼く/炒める時間→10分
計15分のスピードクッキングです！
～～～15分間の流れ～～～＊コンロが2つあることを想定しての15分です。
1．豚肉の塊を適当な厚さに切る。
2．野菜を良く洗い、適当な大きさに切る。
3．熱したフライパンに油をひき、1の豚肉を両面こんがり焼く。
4．3のフライパンに蓋をして、肉にしっかり火が通るように弱火で蒸し焼き。
・・・肉に火を通してる間に・・・
5．素早くタレを作る。（2．5人分）
タレは、
・にんにく、生姜の摩り下ろし 適量
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1～2
・オイスターソース 大さじ2分の1
・水 大さじ1～2
（↑）をあわせるだけ。
6．もう1つのコンロで2の野菜を炒め野菜炒めを作る。
（強火でささっと。味付けは軽く塩・コショウでOK！）
7．引き続き、6と同じコンロで目玉焼きを作る。
（私は断然半熟派なのですが、近くの市場で買った卵なので、泣く泣くターンオーバー）
8．肉に火が通ったら蓋を取り、肉にタレをからめ出来上がり♪
大皿にご飯を盛って、その上に目玉焼き、野菜炒め、肉を乗せ、更にその上にタレをたっぷりかけるとワンプレートディナーの出来上がり。
ひとつひとつはシンプルな料理ですが、あわせて食べるとGOODです。
ちなみに、タレが染みた肉にさらに七味唐辛子を加えたマヨネーズをつけて食べると、味に広がりが出て一段とおいしさアップ！
こってり、高カロリーですが、スタミナばっちり！
ガッツリお腹にたまるものを食べたい時、おすすめのメニューです。
→次の記事： チェンマイで牛丼
←前の記事： きのこソースのオムライス
