チェンマイで牛丼
過去ログを見ると、最後に料理ネタをアップしたのが10月10日。
実は・・・、
あれから、
まともなもの作ってません・・・。（汗）
娘が珍しく風邪をひき、1週間ほどかかりっきりで、殆ど何も出来なかったこともあり、以来すっかりサボり癖がついてしまったようです・・・。
・・・昔はあれ程外食を面倒臭がってた夫が、今は何も言わずにささっと食べに行ってくれます。
もはや匙を投げたのでしょう・・・。
私は、夫に食べさせる料理のプレッシャーから解放され、楽でいいのですが（←ダメ嫁・・・）、やっぱりちょっと後ろめたい気分・・・。
育児が大変な時期というのは事実ですが、これじゃ～、私たち（私＆娘）の為に一生懸命頑張ってくれてる夫があまりにも浮かばれないし、私も娘に食べさせる物のことだけ考えるのではなく、自分がおいしいと感じるものを食べたい！！
・・・ということで、改心致しました！
しかし、
何かちょっとしたキッカケ（変化？）がないと、ダラダラとその状態を続けてしまう傾向があるダメ人間の私。
夫が所用でパンティープ・プラザへ行くと言うのを聞いて、娘と強引にくっついて行き、パンティープ・プラザ内の文房具屋さんで、ちょうどいいカンジのミニノートを見付け、購入しました。
このノートを献立計画帳として使っております。
もちろん中身（献立やレシピ）は、ネットで検索したり、本を見たりして、自分で考え、埋めていかなければならないのですが、予め1週間分の献立を大まかにでも考えてしまうと、不思議と気持ちが楽になりますし、毎日の献立を帳面（←古っ？）に付けておくことで、短期間で似たような献立がダブる、という事態も防げます。
毎日の献立に頭を痛めていらっしゃる方、なかなか効き目ありますよ。
一度お試し下さい。
実は・・・、
あれから、
まともなもの作ってません・・・。（汗）
娘が珍しく風邪をひき、1週間ほどかかりっきりで、殆ど何も出来なかったこともあり、以来すっかりサボり癖がついてしまったようです・・・。
・・・昔はあれ程外食を面倒臭がってた夫が、今は何も言わずにささっと食べに行ってくれます。
もはや匙を投げたのでしょう・・・。
私は、夫に食べさせる料理のプレッシャーから解放され、楽でいいのですが（←ダメ嫁・・・）、やっぱりちょっと後ろめたい気分・・・。
育児が大変な時期というのは事実ですが、これじゃ～、私たち（私＆娘）の為に一生懸命頑張ってくれてる夫があまりにも浮かばれないし、私も娘に食べさせる物のことだけ考えるのではなく、自分がおいしいと感じるものを食べたい！！
・・・ということで、改心致しました！
しかし、
何かちょっとしたキッカケ（変化？）がないと、ダラダラとその状態を続けてしまう傾向があるダメ人間の私。
夫が所用でパンティープ・プラザへ行くと言うのを聞いて、娘と強引にくっついて行き、パンティープ・プラザ内の文房具屋さんで、ちょうどいいカンジのミニノートを見付け、購入しました。
このノートを献立計画帳として使っております。
もちろん中身（献立やレシピ）は、ネットで検索したり、本を見たりして、自分で考え、埋めていかなければならないのですが、予め1週間分の献立を大まかにでも考えてしまうと、不思議と気持ちが楽になりますし、毎日の献立を帳面（←古っ？）に付けておくことで、短期間で似たような献立がダブる、という事態も防げます。
毎日の献立に頭を痛めていらっしゃる方、なかなか効き目ありますよ。
一度お試し下さい。
いつもの晩ご飯の風景です。ブーゲンビリアは今シーズンのようで、ものすごい勢いで枝が伸び、もう収拾つかない爆発状態なので、私たちは「爆発ビリア」と呼んでます。
写真をクリックして拡大写真をご覧頂くと、この日のメニューが見れます。この日のメインは、牛丼（ってか、写真はまだご飯にかけていませんが）。
スーパーで、100g＝38Bの牛肉を500g買って来ました。（←安めの肉です。輸入物はもっと高いです）
ま、しかし、水牛ではなく正真正銘の“牛”なので、私は満足。
買って来た日は、七輪に炭火を起こし、分厚い鉄板をかけ、コロコロステーキ風にして焼いたのですが、肉汁がギュと封じ込められ、噛むごとに肉汁がぁ・・・。（涙）
ともかく、久しぶりの牛の味に感激しました！
ただ、普段は豚か鶏ばかりなもので、胃はビックリしていたようです。
これぞ“ニッポンの食卓”といったカンジの思いっきり和食の献立に、私は白ワイン・・・。何故かこれらのおかずをつまみにワインが飲みなくなったんです。
結論から言うと・・・、あまり合わなかったですね。やはり。（泣）
まぁ、赤ワインよりは少しはマシだったかもしれませんが。
そうそう、焼きなすは例の“PCで作業しながら焼いたなす”です。
いつも思うのですが、なすって焼いて皮を剥くと、悲しいぐらい少しの量になっちゃいますよね。
たくさん焼いたつもりでも、剥いたら大した量になっていない。
そのことを夫に言うと、
「あのなー、量が多けりゃいいってもんじゃないんだぞ！」
と。
・・・うーん、私が食い意地が張ってるだけなのでしょう。
「今日はおかずの種類が多くていいね♪
毎日これぐらいのものが食べられればいいのにね～」
と私が言うと、
「オマエが言うな！！」
と、夫に叱られました。しょぼーん。（泣）
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