フランスぱん
食い意地が張ってる私でさえも、好きなことをしてる時は、食べる時間がもったいないと感じるのに、“しなければならない”作業をしてる時って、どうしてこうお腹が空くのでしょう？
さっきからグゥーグーグゥーグー、お腹が鳴りっ放しです。
ほんじゃ、ビールとおつまみでも・・・といきたいところですが、集中力がなくなるので、涙を飲んでコーヒー＆おやつにしておきました。
さっきからグゥーグーグゥーグー、お腹が鳴りっ放しです。
ほんじゃ、ビールとおつまみでも・・・といきたいところですが、集中力がなくなるので、涙を飲んでコーヒー＆おやつにしておきました。
階下から持ってきたもの。左上：娘のミルク
真ん中上：私のアイスオーレ
右上：エスプレッソを多めにきかせた豆挽きコーヒー
下は、見ての通り、フランスパン。
娘と食べるので、大きめにカットしました。
このフランスパンは、地元にある日本のパン屋さん・バーンベーカリーで買ったもの。
ここのパンはどれも美味で、ハズレがありません。もちろんフランスパンも“◎”です。
フランスパンの横に添えてる三角のチーズは、←ニヒルに笑う（？）牛さんがトレードマークのLa vache qui rit。
英・米国では「The laughing cow」、スペインでは「La vaca que rie」と呼ばれるそうで、ともかく世界各国で販売されてるようです。
で、パッケージを良く見ると、“Made in Poland”と。
ほぇ～、ポーランド産だったんだー、珍しいな。
味は全く癖がなく、とろ～り口当たりのいい普通のクリームチーズです。
・・・このチーズとのそもそもの出合いは、ネパール。
タイからネパールに向かう飛行機の機内食に添えられており、ネパールに到着してからも、チーズをオーダーすると、十中八九このチーズが出されました。
ネパールは、思いの外パンがおいしくて、そのせいかこのチーズもひどくおいしく感じられました。
その後、ラオスで再びこのチーズに出合うことに・・・。
フランスパンに生野菜とハムやコンビーフなどを挟み、ナンプラーを垂らして頂くアジアサンド（←勝手に命名）も悪くないですが、チーズのみでシンプルに頂く方がパンそのものの味が引き立つようで、私は好きでした。
なので、私は、他の具を入れない代わりに、チーズを2つ入れてもらって、ダブルクリームチーズサンド（←これまた勝手に命名ｗ）にしてもらってました。
・・・っと、話が脱線してしまいましたが、先日、スーパーでこのチーズを見掛け、つい手が伸びてしまったのです。
オーブントースターでパンの表面を軽く焼き、バターを薄くぬった後、まんべんなくチーズをぬる。
もちろんチーズは2個、ダブルクリームチーズサンドにしました。
ラオスに想いを馳せながら、ガブッとかぶりつく・・・
・・・ってことで、ラオスの首都・ビエンチャンですｗフランスパンが山積み。
タイとラオス、大して変わりはないのですが、市場でフツーにフランスパンが売られてるのには、軽くカルチャーショックを受けました。
←道端でもこんなカンジで売られています。かわいいパン屋台です。
とある食堂では、←こんなずだぶくろ（！？）に大事そうにパンが納められていました。
袋の中に注目！
パン全体を覆うようにちゃんと布が掛けられてるんです。
乾燥防止や、ホコリ除けの意味があるのかもしれませんが、フランスパンを注文すると、おばあちゃんがこの袋の中から大事そうにパンを取り出し、その後、そっとパンに布を掛け、袋を閉じる・・・まるで赤ちゃんを扱うような優しい手付きで・・・
そこはかとなく愛情を感じました。
見習いたいなー、と思った瞬間でした。
フランスパンサンドを注文すると、まず、炭火で表面をあぶりながら、パン全体を温めてくれます。その後、好みの具をサンドしてくれます。
フランスパンだけでなく、←フツーのパンもあります。
しかし、このパンもネパールチックだな。
ネパールでは「チベタンブレッド」と呼ばれてたっけ？
最後に、ダブルクリームチーズサンド。あぁ～、ゆるりと流れるメコン川を眺めながら、ダブルクリームチーズサンドをつまみにビア・ラオ（Beer Lao）が飲みたいなー。
をぉっと！ またしても話が横道にそれてしまいました、スミマセン。
昔は、ビザ延長の為、度々ラオスに行ったのですが、数年前から地元でビザを更新するようになったので、ラオスどころか海外はとんとご無沙汰に。
こんな風に旅先で食べた物を家で再現したりして、日常の中に“外”の空気を取り入れ、束の間、旅気分を味わうのが今のささやかな楽しみです。
・・・ってか、まだたんまり作業残ってるじゃーん。（泣）
“しなければならない”作業をしてる時は、決まって、他のことがしたくなったり、関係ないことに熱中してしまうのでした。
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