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2010年01月

具は卵、木綿豆腐、大根、にんじん、ちくわ、牛肉だけ。
味の良くしみた大根をたらふく食べたかったので朝から煮込んだ。
大根めちゃ美味で大満足♪

ぼんやりしながら炊き込みご飯の下ごしらえしてたら干し椎茸もどすのすっかり忘れてて・・・
おまけにいつも入れるきのこ類もなし。
ってことで物足りない味に・・・。(泣)
やっぱり炊き込みご飯は具沢山じゃないと~・・・味にキッチリ反映されまふー。

知人から頂いた“うすっこ”という薄~~~いお餅。
やばっ!
そろそろ娘が帰ってくる~!
おやつの用意しにゃぁ~~~!

ランチは、地元(タイ・チェンマイ)の日本食レストランで老舗中の老舗“山水”というお店で天ぷら定食を頂きました~!
ここのオーナーは自ら遥か遠い他県の海へ月に何度も通い、魚の買い付けをされてる。(ちなみに我が街には海はありません!)
魚Loveな私たちとしては応援したくなるお店。

せっかくタイにいるのだからタイでとれたお魚を食べましょう~!
おいしいですよ♪
ところで・・・
今日は久々に邪魔者抜きで(←!!?)2人ランチ。
娘が幼稚園に通い始めてやっとこさ2人で優雅にランチ食べに行ける~、と思ったらそのタイムリミットも刻一刻と近付いております。
あと2回定期健診があるんで次回はイタリアンねらっとります~www

今日はポン酢に大根おろしをたっぷり加えたあっさりダレで。
あ~ぁ、食べ過ぎた・・・。(泣)

オクラ納豆をご飯にかけて。
もう大好き! 大好き!! 大好きー!!!
お味噌汁は大根とにんじんのお味噌汁。
根菜のお味噌汁、好きなんです。
さて今日は金曜日、娘が夜DVDを観れる日です。
最近はジブリの作品を英語吹き替えで観るのにハマってるようw
「お母さんも一緒に観よ~!」
といわれるので、一応付き合いながら私は刺繍祭りの予定~!

まとめてアップ~!
一昨日の晩ご飯:雑煮鍋
雑煮鍋は鍋レシピの1つなんで、お正月云々関係なくたまにするんです。

こっちの麺を使ったので麺の味はビミョーだったけど、全体の味としてはまあ良し!
夫が美味しそうに食べてくれたので良かった。

その1:ミートソーススパ
これまたとーちゃんのリクエスト。
「明日の朝も食べたいから多めに作ってね」
やって。
夫、相変わらず食べ盛り。(苦笑)
これで一匹増えたら、かーちゃんはどのフライパンでソース作ったらよいのやら・・・
今のフライパンじゃ完全にキャパオーバー。(泣)

いつものように炭火鉄板焼きで。
わたしゃバター醤油にフライガーリックを乗せ、粗挽き黒胡椒をたっぷりかけていただきました。
レタスのサラダもバリバリ山盛り食べた♪
ちなみに娘、
「今日はお味噌汁ないの~?! お味噌汁大好きなのよー!」
と言ってたくせに、スパゲッティを食べ始めたら
「スパゲッチーが一番好きー! 大好きーーー☆」
ですと。
・・・どないやねん・・・。


ネバ系ってなんでこんなに美味しいのぉ~~~・・・?!!
あ~ぁ、しかし、今回収穫した山芋も残り少なくなってきた。(泣)
「山芋が1年中食べられればね~・・・」
というのが最近の夫と私の口癖。

只今カフェでお茶してるところ。
ネットブックがあると何かと便利です。
娘の幼稚園が始まったらネットブック片手にお1人様ランチしたり、カフェでまったりする予定だったのに、数年後に延期。(泣)
まあ、仕方ないかー・・・。
ところで、このカフェでココナッツパイを食べる予定だったのに、今日はなかった。
ショックー!
2010/01/28(Thu) 16:50 -[167]
先程街から帰って来ました。
もうぉっ、疲れてぐ~~~ったり。
街ってやっぱり忙しいですね~・・・車の多さ、人の多さに目が回りました。
おとーちゃんも
「庭仕事いくらしても仕事出来るが、今日はもう仕事にならんっ!」
ですと。(笑)
・・・私たちすっかり田舎者です。(爆)
さてっと、久々に買って来たタイ料理のお惣菜で早めの晩ご飯とします。
もう、お腹ペコペコ。
もうぉっ、疲れてぐ~~~ったり。
街ってやっぱり忙しいですね~・・・車の多さ、人の多さに目が回りました。
おとーちゃんも
「庭仕事いくらしても仕事出来るが、今日はもう仕事にならんっ!」
ですと。(笑)
・・・私たちすっかり田舎者です。(爆)
さてっと、久々に買って来たタイ料理のお惣菜で早めの晩ご飯とします。
もう、お腹ペコペコ。


いずれも大量に作ったので、3日間はもたせたいところ。
しかーし、大食い大将(とーちゃん)がいるんで、怪しいなー・・・!?
ちなみに夫、昔はストイックな人であまり食べなかったんですよ。
それが今じゃぁ~・・・w
本人曰く
「アンタに食育された~!」
ですと。
“肥育”ともいうのかも・・・!(爆)

妊婦はここ一番っていう我慢が出来ないんですよねー・・・。(と、妊娠のせいにしてみる:爆)

今日は雲が出てます。
昨日は街に出て死にかけてたけど(涙)、今日1日家でゆっくりして体力回復!
静かで平和な田舎はやっぱりいい~。
さて、炊き込みご飯が炊ける間、ブルマー(子供用パンツ)を2枚ほど縫いたいのだけど・・・
無理かな?

今日の昼ご飯、えのきと豚肉のうどんです。
関西人なもんで定期的に(しかも頻繁に)うどんが食べたくなります。
こんなタイの田舎でうどんが食べれて幸せー♪


ほとんどコストはかかってません。
市場や屋台で買うタイ料理のお惣菜の方がむしろ高いぐらいじゃないかな?!
「でも買って来たお惣菜より全然満足感が得られるよね~」
と夫としみじみ。
そういってくれるダンナでよかった。