昨日の晩ごはん

2021/02/20(Sat) 06:51 - 屋久島 田舎暮らし編 - [8320]

コロッケ作りました。
いつもスーパーで買ってるので、たまに作ると、うぐぐぐっと四苦八苦。( ,,`･ω･´)
揚げるのむつかしいぃ～！ (>_<)
カツなどは熱を加えると硬くなるのでラクに揚げれますが、イモはそうはいきません！
油の温度に注意せねばならないし、たっぷりの油で揚げなきゃ基本上手く揚がらない。←この辺家庭では難しい
あと、コーティング（小麦粉→卵→パン粉）を怠ると、ボロボロに崩壊...・ﾟ・(>_<)・ﾟ・
でもでも、娘たちのとろけるような笑顔を見ちゃうと「よっしゃ！ また頑張って作ろう」ってなる。
子供のパワーって偉大！