昨日の晩ごはん

2020/08/06(Thu) 10:15 - 屋久島 田舎暮らし編 - [7915]

半端に残ってたナスとれんこんを消費してしまいたくて、揚げびたし作りました。
野菜を素揚げして、つけ汁に浸して味を付けるんですが、その手間を考えると、ナスは肉味噌炒めにした方が美味しいし、れんこんは煮物にした方が美味だな、と個人的に思いました。
あ、かぼちゃは優しい味でグーでした～。