題名なし - 屋久島 田舎暮らし編

2020/07/05(Sun) 14:42 - 屋久島 田舎暮らし編 - [7745]

カレーは昨日仕込みました。
多めの油を熱しカルダモン、チリ、ベイリーフ、コリアンダーシード、そしてクミンを全てホールで入れてこがさないよう炒めた後、ニンニクと生姜のみじん切りを...
チリパウダーと玉ねぎを入れじっくり炒める。←玉ねぎがトロトロになるまで炒めるのがポイント！