イカモービル・その二

2020/03/02(Mon) 12:30 - 屋久島 田舎暮らし編 - [7432]

こちらはアオリイカ。
イカをしばらく塩水につけて水分を拭き取り、こうしてストーブの上で干すんです。
この半生状態がぁ～・・・美味し過ぎてぇぇ～・・・悶絶！！
少し炙ってから食べるんですが、旨味が凝縮されててぇ～・・・たまらんッ！
夫、せっせと干して、ウチの実家に送ってくれるんです。
ええダンナはんやあ～・・・（涙）