題名なし - 屋久島 田舎暮らし編

2020/01/31(Fri) 16:08 - 屋久島 田舎暮らし編 - [7317]

ツワブキの新芽発見！！
ツワブキの佃煮は、この新芽で作るのが柔らかくて臭みがなくて一番美味しいと鬼塚農園のオーナーさんに教えていただいたんです。

ウチの両親が熊本・天草の出身で、昔ツワブキを良く食べたそうで、屋久島に遊びにきてくれた時しきりに懐かしがってて... 食べたがっていたのです。。。
太い新芽をたくさんゲットして送ろうと思っています。