手作りメンマ

2019/04/14(Sun) 17:08 - 屋久島 田舎暮らし編 - [6945]

一昨日、懇意にして頂いてる農家のMさんから山で採ったばかりの大きなタケノコを頂きまして...
夫が早速アク止め（アク抜きではなく「アク止め」と言うらしい。採れたて新鮮だったので水で煮るだけでいいんですって）してくれて、その晩ワタシが寝た後、ピリ辛メンマを作ってくれたんですー。
こっれがめちゃ美味でぇ～お箸とビールが進み過ぎて困る！(＾ω＾)
手作りメンマって美味しいんですね♪