ニジハタ（2）

2015/12/29(Tue) 06:50 - 屋久島 田舎暮らし編 - [5100]

夕食前のいっぱい...ｗ
ニジハタの酒蒸しをつまみに三岳のお湯割りをちびちび。出来立ての豚汁もちょこっとすすったりして...
ニジハタ、プリップリでしたヨ！
身は全くクセがなく淡泊なので、次回は、オリーブ油にガーリックを炒めて、軽くソテーした後、蒸し焼き。中に火が通ったら黒胡椒を多めにふって、ちょこっと醤油を垂らして食べても美味だろな、と思いました。
それにしても、魚には三岳ですなあ～・・・
冬はお湯割りが最高～～～！