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題名なし - 屋久島 田舎暮らし編

2015/11/18(Wed) 18:24 - 屋久島 田舎暮らし編 - [4991]

うなぎの寝床 #4991 おとーちゃんが釣って来たギンガメアジ、
上は、香味野菜をたっぷり散らしてタレ(オイスターソース、醤油、酒)をかけて蒸しました。最後に胡麻油を回しかけ...(中華風)
下は、オレガノ、バジル、タイム、ディルなどのミックスハーブをまぶしてオリーブオイルでこんがり蒸し焼き。(洋風)
これに大根、キャベツ、玉ねぎのお味噌汁と、サラダ菜が付きます。
1つに統一せず何でもありなところが日本の食卓っぽい?
さて、盛り付け。

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