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最後のタイ料理(2)

2014/08/18(Mon) 07:04 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [4423]

うなぎの寝床 #4423 こちらは、ヌア・ヤーン(牛肉のあぶり焼き)。
こっれが見かけによらず柔らかくてジューシーでめっちゃ美味なんです!
ナムチーン(タレ)も最高ー◎
タイ人の友人曰く部位としては、胸の方のかたばら(?)と言っていたけど、赤身と脂肪が上手く混ざり合ってて、霜ぶりの松阪肉みたい!(言い過ぎ?)
イヤ それほど美味しいんです。
あー、また食べたくなってきた。

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