仕込み（2）

2014/05/04(Sun) 15:23 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [4202]

お肉を炒めた後、水をひたひたに入れ沸騰させ、茹で汁＋灰汁を捨て、再び水を入れてポークキューブ、長ネギ、にんにく、しょうが、八角そしてたっぷりのお酒を入れひと煮立ちさせ、砂糖、醤油でテキトーに味付けた後、固ゆで卵を入れる。
まだ煮込み中だけど、んまそー♪
夜が楽しみ♡