昨日の晩ごはん（2）

2013/05/15(Wed) 05:16 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [3167]

ナスの味噌炒めは、こちらの長ナス（緑色なの・・・！）を使います。
ナスは、素揚げするのが手間ですが、じっくり時間をかけて素揚げすると、甘くてトロトロ～になるんですよ。