ぬかのメンテ

2012/02/18(Sat) 06:27 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [1882]

昨夜7時過ぎからたっぷり寝て、だいぶ体調良くなった。
おとーちゃんが買ってきてくれたトローチの効果で喉の痛みも和らいだ。
今朝5時過ぎに腹時計で目を覚まし、もう少し寝てようか悩んだのだが、ぬかのこをと思い出し、飛び起きた。
昨日の夕方、しんど過ぎて、ぬかのメンテを怠ってしまったのだ。
洗濯機を回しながら、コーヒーを落とし、ぬかを掻き混ぜる私・・・

「よっちゃん（よろこび2号）、昨日はごみんねー」

と心して掻き混ぜる。
・・・「料理は科学」と言い切るおとーちゃんに見られたら、鼻で笑われそう。
事実、こればかりは“気持ち”ではどうにもならない。
ぬかのメンテを怠れば、悪玉菌が増え、ぬかはあっさり逝ってしまう。
結果は顕著にあらわれるのだ。
以前モンジが病気して、ぬかをダメにしてしまったので気をつけなきゃ。