茄子の味噌炒め

2012/01/31(Tue) 05:50 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [1801]

起きる間際にみた夢。
赤福餅のようなあんころ餅を作る工場で親しくなった女性が、顔はとってもかわいくてお肌もツルピカでキレイなのだけど髪型が特徴的で・・・
その髪、インスタントラーメンの麺を袋から出した状態のようにパリパリに固めてて色は真っ黒、しかも1本1本がこっちの焼きそばの麺並に太い！
で、そのキレイに固めた髪が煙突のように天空高くのびてるの。
・・・目覚めてからちょっと笑ってしまったんですが、最後にちょっと触らせてもらいたかったなあ・・・なんて～、そんな今朝の目覚めでした、おはようございます！
画像は昨日の晩ご飯、茄子の味噌炒め。
茄子はこっちで売られてる緑色の茄子を使用。甘くて大好きなのー！
一応メインディッシュだったんで豚ミンチ多めに入れました。
子供たちは、そぼろご飯みたいにして食べてたヨ。
これオススメなので後程レシピアップします～。画像もこれじゃちょっとアレなんで以前夕方撮ったものと差し替えて・・・。