ピザパーティ（1）

2012/01/15(Sun) 06:57 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [1731]

チェンマイじんわり冷える朝です。
外は濃霧。
昨日もお天気がすぐれず洗濯物が乾ききらなかったので今日は晴れて欲しいのだけど・・・
さて、昨夜は家族でピザパーティでした～！
生地は常温で発酵させてたのだが、肌寒かったせいかなかなか膨らまず、最後は湯せんにかけた。南国チェンマイ、発酵が早く進むのが取り柄なのになんてこった。ま、でも帳尻合わせられたので良しとしておこう。
生地はおとーちゃんが麺棒で伸ばしてくれた。私こういう良く縮む生地を伸ばすのって苦手なのだ。
なかなか丸く伸びてくれず「お、タイ（の国）みたいな形になったぞ」と。

【画像】トッピングはピーマン、玉ねぎ、スモークハムそしてチーズ。