晩ご飯・つづき

2011/06/09(Thu) 04:58 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [1137]

その2．湯豆腐
その3．豚肉の炒め煮
その4．ほうれん草のおひたし
その5．ミニ冷奴
これにきのこのお味噌汁と日本米

豆腐好きなとーちゃんに湯豆腐と冷奴両方用意しましたｗ
豚肉の炒め煮はおろしニンニクと生姜（それぞれ少量）を胡麻油で軽く炒めた後豚肉を入れ更に炒め、酒、干し椎茸のもどし汁（少量）、砂糖、醤油、めんつゆ、塩で味付けし煮詰める。
干し椎茸のもどし汁をほんの少し入れるとコクが出ますよーん♪