題名なし - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編

2010/11/16(Tue) 09:47 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [668]

見た目とっても立派なきのこをカルフールで購入。
鶏肉のうどんすきに入れてみたのだけど、（やっぱり！？）泥臭かったんで、煮物に入れたら大正解！！
しっかり煮込んだら泥臭さが消え、ふんわりした風味だけが残り、食感コリコリで美味だった。

←昨夜の晩ご飯：牛肉とゴボウ＆きのこの煮物。

この手の煮物（おでんも含む）定期的に食べたくなるんで、10日に1度は作ってる。
朝からコトコトじっくり煮込むので、夜食べる頃には具に味がしみてて美味なのだ。
・・・しっかしビジュアルは地味だよなー。
こうして画像見てても全然おいしそうじゃないー。（苦笑）
けど、食べた後とても満たされた気分になるのだ。
料理も人間も（？！）見た目は大切、だけどそれだけじゃないよねー・・・。（笑）