ハタとフエダイ

2016/10/01(Sat) 14:08 - 屋久島 田舎暮らし編 - [5514]

「魚ってどうしてこんなに種類が多いんだろうね～？」

と夫と常々話してるんですが...

昨夜お刺身にしたカンモンハタ、さすがはハタ、安定の美味しさでした！
しかし... 8月夫が釣って来たシロブチハタに比べると少し落ちる。がっ、アオノメハタより上。（寝床月別アーカイブ、2016年8月を参照）
つまり
1．シロブチハタ
2．カンモンハタ
3．アオノメハタ
の順。私的に...。

一方、フエダイ。
昨夜やはりお刺身で食べたヒメフエダイが衝撃の美味しさだったのぉー！（ﾟoﾟ）
クロホシフエダイとの違いにビックリでした！
クロホシフエダイは独特の臭み？（風味とも言うｗ）が気になるようで長女はあまり食べないんですが、昨日のヒメフエダイはお箸が止まらなかったよう、あっという間に完食でした。 ＾ ＾
1．ヒメフエダイ
2．クロホシフエダイ
ですね、フエダイは、今のところ。
フエダイもたくさん種類があるので、色々食べ比べてみたい～... ٩(๑´∇`๑)۶ ｼﾞｭﾙﾘ｡
夫、色々釣って来て～！（笑）