補足

2015/02/17(Tue) 10:20 - 屋久島 田舎暮らし編 - [4564]

見た目も名前もさえないオジサン（魚）ですが、味はイケるんですよー！
お刺身は、鯛にちょっと似てて比較的淡泊ながら甘味があってトロ～ンとした食感もたまらんっ！
煮物や鍋、お吸い物にも向いてて、個人的にはメバルとかそっち系に似てるな～...と思いました。
あ、でも“焼き”は臭みが出てダメでした。

イシガキダイは、まだ1匹半あるので、カルパッチョにしたいね～と夫と話しています。

...今までずっと和風路線だったので、今後は洋風にしたり中華風にしたりしたいね、と話しています。
ハーブさえ手に入れば、トムヤム・プラー作るんだけどなあぁぁ～・・・。ﾀﾍﾞﾀﾋｰｰ!