コロッケの仕込み（2）

2013/07/11(Thu) 11:23 - タイ・チェンマイ 田舎暮らし編 - [3303]

ジャガイモが熱い内にマッシュして、コンソメスープ、砂糖、酢、マヨネーズ、塩、胡椒、などで味付けしてしまうのが美味しく仕上げるコツ。ジャガイモの皮を剥く時、ｱﾁﾁﾁｰｰｰとなるんですがね... そこはグッと堪えて。
さらに、豚挽き肉とみじん切りの玉ねぎをバターと醤油で炒めたものを加え、MIX・・・
仕込みはここまで。
あー、夜が楽しみ♪　コロッケLove Love♡